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娱乐网开户送 - 这些方法做鸡,竟然如此简单,不但营养,而且还超好吃!

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娱乐网开户送,鸡肉是很常见的一种食材,怎么做都有一番味道。但鸡肉也有超简单的做法,而且做出来营养又健康。

香菇蒸滑鸡

用料:鸡半只、香菇6朵、生姜1小块、料酒1小匙、淀粉1小匙、胡椒粉1/8小匙、盐1/4小匙、糖1/4小匙、生抽1/2小匙、香油1/4小匙

做法:

1、把鸡斩成尽量小的块,香菇切成丝,生姜切成细丝,加入料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽拌均匀,加入淀粉,最后加入香油,放置30分钟以上,使其入味

2、把入味的鸡肉放入蒸锅中,水开后转中火,蒸20分钟即可

虫草花蒸鸡

用料:活鸡1/4只、虫草花15克、红枣4粒、盐、白糖、生粉、生抽

做法:

1、虫草花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝,鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟

2、把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。

3、烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅(可以根据喜好,撒上一点葱花更香)

水蒸鸡

用料:三黄鸡1只、细盐1/2-1小匙

做法:

1、将鸡清洗干净,将鸡脚按压进鸡腔内,把鸡放在一个小盆内,在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐,将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀

2、锅内放水,架上蒸架,将装有鸡的盘子放进蒸锅内,大火烧开水后转中火蒸30分钟左右即可

芋头蒸鸡

用料:鸡肉(或鸡腿肉)、芋头、料酒、盐、酱油、胡椒粉、盐、糖、干淀粉、豆瓣酱、甜面酱、姜蒜末、葱花或香菜

做法:

1、鸡肉或鸡腿肉带皮切小块,芋头去皮切成鸡肉一样的块,鸡肉加料酒、盐、酱油和胡椒粉,腌一小会儿

2、把腌好的鸡肉和切好的芋头放入小盆,放少许盐、糖、干淀粉、豆瓣酱一小勺、甜面酱一小勺和姜蒜末,用手搅拌匀

3、蒸30分钟(时间可以自行调整)出锅加香菜、葱花即可

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